ティーバッグの歴史と魅力－手軽でおいしいお茶の淹れ方・選び方のススメ

明治24年創業、八王子のお茶屋・網代園（あじろえん）です。

忙しい家事や仕事の合間、
ほっと一息つきたいときに便利なのが、ティーバッグ。
急須をもたないご家庭が増えた近年、新たなお茶文化として
今後さらに存在感を高めていくことでしょう。

けれど、意外と知らないことが多いのも事実。
茶葉とはどんな違いがあるのか。淹れ方のコツはあるのか。
ティーバッグの特色を知ることで、忙しい日々のなかでも
お茶時間を充実させるヒントが見えてくるはずです。

ぜひご笑覧ください。

－目次－

　1．ティーバッグってどんなもの？
　　　・ 思いがけない偶然？ 意外な〈 ティーバッグの起源 〉
　　　・ まだまだ進化を続ける〈 日本での歴史 〉

　2． ティーバッグと茶葉の違いは？
　　　・ ティーバッグのメリットは、何より〈 手軽さ 〉
　　　・ 短時間でも抽出しやすい〈 葉の種類 〉
　　　・ デメリットは〈 コストパフォーマンス 〉

　3． おいしいティーバッグの選び方・淹れ方は？
　　　・ 茶葉が広がりやすい〈 三角ティーバッグを選ぶ 〉
　　　・ フタをして〈 じっくりと蒸らす 〉
　　　・ 〈 保存方法と賞味期限 〉

　4.　終わりに

1．ティーバッグってどんなもの？

ティーバッグは、茶の葉が封入された小さな茶袋。

材質は、紙・化学繊維・不織布などさまざま。
そのまま熱湯に浸したり、煮出したりすることで
すぐにお茶を飲むことができる便利なアイテムです。

ティーパック・ティーバックなど、いろいろな名称の商品を見かけますが
語源どおり、茶袋＝ティーバッグ（Tea bag）が正式名称のようです。

〈 ティーバッグの起源 〉

　ティーバッグの原型は、1896年にイギリスで考案されたと考えられていますが
　製品として定着するのはこれよりあと、思いがけない偶然がきっかけでした。

　19世紀末、アメリカで紅茶やコーヒーの卸商をしていたトーマス＝サリバン氏は
　錫（ブリキ）の缶に茶葉を詰め、サンプルとして小売業者へ送っていましたが
　コスト削減を目的に、従来の缶ではなく、絹の袋を包材として利用しました。

　ところが顧客側が、もともとこのような商品だと勘違い。
　計量する手間が省けるし、飲み終わったあと茶殻を取り出す苦労もないと好評で
　茶葉を袋で小分けした形での注文が殺到するようになります。

　1953年、老舗紅茶ブランドのテトリー社がイギリスでティーバッグ販売を開始。
　当初は茶の風味を損なうと敬遠され、国内消費のシェア率はわずか3%でしたが
　その後急速に普及し、2007年時点で96%に達しています。

〈 日本での歴史 〉

　1961年、ティーバッグ製造機器が日本に初導入され、大量生産に成功。
　はじめのころは紅茶・むぎ茶などの茶種で活用されることが多く
　今では緑茶（日本茶）のティーバッグも定番になりました。

　このほか、水出し専用、フルーツやハーブをブレンドしたものなど
　多種多様な商品が次々と登場していますよね。

　ティーバッグは、包材や加工のコストがかかるため
　中につめる茶葉は、安価なものを選ばざるを得ず
　仕上げ工程で選別される粉茶などが利用されていましたが
　近年は、茶葉のカット処理などをほどこし
　ティーバッグ原料としての製造・品質向上も進んでいます。

2．ティーバッグと茶葉（リーフ）の違いは？

ティーバッグに対し、急須やティーポットを使う茶はリーフティーと呼ばれ
当店では、多くの商品を葉っぱ（リーフ）の状態で販売しています。

両者のおおまかな違いをまとめてみましょう。

〈 手軽さ 〉

　ティーバッグの魅力は、何より手軽で便利なこと。

　・急須や茶こしを用意する必要がない
　・茶葉の分量を測らずに済む
　・飲み終わったあと簡単に捨てることができ、洗い物の手間が省ける
　・職場やお出かけ先に持ち運びしやすい

　など、忙しい現代人に嬉しいメリットがたくさんあります。

〈 葉の種類 〉

　ティーバッグの多くは、短時間でお茶の成分が抽出されるよう
　リーフのお茶に比べて、細かい葉っぱを使用するのが一般的。

　また、お茶のうまみや、きれいな緑の水色をプラスするため
　抹茶や粉末緑茶などをブレンドしている商品も多いようです。

　一方、通常の茶葉は開くまで少し時間がかかりますが
　その分香り高く、本格的な味わいを楽しむことができます。

〈 コストパフォーマンス 〉

　前述したように、ティーバッグは袋代や加工費がかかるうえ
　一袋当たり一杯（一煎）が標準とされているので
　どうしても割高になってしまうのがデメリット。

　急須で淹れるお茶っぱは、高級なイメージがあるかもしれませんが
　同じ茶葉で二煎目・三煎目を飲むことができるものも多く
　意外とお財布に優しいのです。

　

3．おいしいティーバッグの選び方・淹れ方は？

ティーバッグをもっともっと楽しみたい方へ
最後に、選び方・淹れ方のコツをご紹介します。

〈 三角ティーバッグを選ぶ 〉

　ティーバッグといえば、昔は平袋の形状が一般的でしたが
　最近は、ハート型・星型・ポット型など
　見た目もかわいいタイプが増えてきました。

　なかでもおすすめしたいのが、三角ティーバッグ。
　テトラ型とも呼ばれる、立体的な形状です。

　バッグ内部の空間が広いため、葉が開きやすく
　お茶の豊かな味や香りをしっかり抽出することができますよ。　

〈 じっくりと蒸らす 〉

　「お気に入りのティーバッグをおいしく飲みたい」という方は
　いつもより少し長めに、蒸らす時間を取ってみてください。

　このとき、マグカップや湯のみにフタをするとGOOD。
　熱や香りが逃げてしまうのを防ぐことができますし
　容器の中でじっくり葉が開き、お茶の成分が広がります。

　蓋つきのカップがない場合は、急須でも代用可能です。ぜひお試しください。

〈 保存方法と賞味期限 〉

　保存方法は、茶葉と大きく変わりません。
　開封後は、茶筒や気密性の高い容器に移し替え
　空気に触れない状態で保管しましょう。

　冷蔵庫を利用する方もいらっしゃると思いますが
　庫内のにおいを吸収しやすい特性があるため
　開封済み製品の保存には、あまり適していないのです。
　
　1～2か月程度で飲み切れる量でしたら
　高温多湿を避け、冷暗所で保管すれば問題ありません。

　未開封の場合の賞味期限は、緑茶は半年～1年ほど
　発酵が進んでいる紅茶は2～3年ほどといわれていますが
　お茶は鮮度が命。できれば早めにお召し上がりください。

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4．終わりに

「急須じゃないと、おいしいお茶は飲めないよね…」
「お茶屋さんだったら、ティーバッグは使わないんじゃないの？」
いいえ、そんなことはありません。

慌ただしい朝、外出先に飲み物を持っていくときなど
場面に合わせ、ティーバッグにも活躍してもらっています。

忙しいとき、手早くお茶を飲みたいときは、ティーバッグで。
おもてなしや、ゆったりした時間を楽しみたいときは、急須を使って。
日々の生活に無理なく、お茶を取り入れていただけたら嬉しいです。

今後も、ティーバッグに関する情報を追記していきたいと思っています。
ご質問・ご相談などありましたら、気軽にお寄せくださいませ。

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
ステキなお茶時間をお過ごしください。
　

　
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